Hizmet Kategorileri
CE Belgeleri
ISO 9001:2015 Alt Menüleri
ISO 22000 Gıda Kalite Yönetim Sistemi ;
ISO 22000 BELGESİ NEDİR?
Kısaca anlamı, "Güvenli Gıda Üretimi Sağlamanın yazılı anlatımıdır." Gıdaya ait tüm aşamalara belirli şartlar getiren sistematik bir yaklaşımdır. ISO 22000, gıda güvenliğini diğer kalite yönetim sistemlerinden ayıran temel fark, yalnızca gıda ile ilgili bir standart olmasıdır.
ISO 22000, "Gıda zincirlerinde yer alan tüm kuruluşlar için geçerli olmak üzere, Güvenli ve Sağlıklı Gıda üretimini teşvik etmek amacıyla oluşturulmuş uluslararası bir gıda güvenliği yönetim sistemidir."
ISO 22000; ISO (Uluslararası Akreditasyon Federasyonu) standardıdır.
ISO 22000 belgesi, standart kapsamında gerekli çalışmaları uygulayan gıda şirketlerine verilen bir kalite belgesidir.
ISO 22000 standardının zorunlu prosedürleri, diğer sistemlerle benzerlik göstermektedir. Yasal gereklilikler doğrultusunda kaplama malzemeleri standartları bellidir. Yasal mevzuatla belirlenen malzemelerin dışına çıkmak mümkün değildir. Özellikle tuvalet gibi alanlarda İlçe Tarım Müdürlüğü yaptırımları dikkate alınmalıdır.
Genel yönetmeliğe uymak, HACCP belgelendirme sürecinin ilk adımıdır. Gıda üretim izni (İşletme Sicil Kayıt Belgesi), Tarım Bakanlığına bağlı ilçe müdürlüklerinden takip edilebilir. İlçe Tarım Müdürlükleri aktif gıda denetimleri gerçekleştirmektedir. Gıda denetimleri sırasında, müşteri gibi raflardan ürün alabilirler. Müşteri şikayetleri de denetimlerde esas teşkil edebilir. Numuneler üzerinde gerekli laboratuvar analizleri yapılır ve sonuçlar genellikle numune sahibi firmaya iletilir. Ürün ve stok üzerinden denetimlerin bazı eksik noktaları tarihe karışmıştır.
ISO 22000 GIDA GÜVENLİĞİ BELGESİ NE İŞE YARAR?
HACCP gıda güvenliği belgesi, yasal üretim izinleri olmadan açıkçası bir işe yaramayacaktır. Gıda güvenliği belgesinin işlevselliği, daha çok yönetim yapısının değiştirilmesi ve sürekli denetim gören firma konumundan "denetleyen firma" olma yolunda atılan adımlarla ilgilidir.
Bu sayede firmalar, hem tedarikçilerini denetleyerek sistematik denetim havuzunu genişletmekte hem de kalite seviyesini her düzeyde yükseltmektedir. Sürekli bir denetim zinciri, gıda güvenliği konusundaki kalite seviyesine büyük katkılar sağlamaktadır. Tedarikçi değerlendirme formları, planları ve onaylı tedarikçi listeleri, üretimi yapılan ham ürünlerin daha yüksek kalitede üretilmesi için gıda zincirini sürekli araştırma ve geliştirmeye teşvik edici olmaktadır.
ISO 22000 BELGESİ NASIL ALINIR?
ISO 22000 belgesi almak için, diğer tüm ilgili kalite standartlarında olduğu gibi, gıda güvenliği yönetim sistemi belgesinin hazırlanabilmesi için gerekli hazırlıkları yapmak gerekmektedir. Bu, ilgili gıda güvenliği standardının doğru ve uygun bir şekilde firmaya entegre edilmesini kapsar.
Bu entegrasyon, gıda mühendisliği düzeyinde uygulanmalıdır. Gıda güvenliği belgesi alma süreci, ciddi teknik bilgiler gerektirir. Üretimi yapılan gıda maddelerinin saklama sıcaklıkları, üretim koşulları, depo şartları, nem durumu gibi onlarca, belki de yüzlerce dış etkenin arasında doğru olan bilginin belirlenmesi ve entegrasyon yapısına uygulanması gerekmektedir.
Sadece hazır prosedür yapısına dayanarak bir sistem oluşturmak mümkün olsa da, kalıcı bir yöntem olması pek olası değildir. ISO 22000 belgesi alma süreci, gıda güvenliği üretim şartları belgesi olduğunun bilincinde olarak hazırlanmalı ve HACCP hijyen konuları gibi eğitimlerin düzenli olarak planlanmasını ve uygulanmasını gerektirmektedir.
ISO 22000 BELGESİNİN FAYDALARI NEDİR?
ISO 22000 belgesinin faydaları, daha önce anlatılan kısımlarda sıklıkla ifade edilmiştir. Ancak genel olarak farklı bir şekilde özetlemek gerekirse, kaliteli bir gıda güvenliği belgesinin avantajları; gıda zincir yapısının önemini sürekli akılda tutmak ve bir takım gıda güvenliği odaklı şartların tanımlanmasını zorunlu kılmakla ilgilidir. Gıda güvenliği konusunu teknik ve bilimsel bir olgu olarak ele alır ve kalite etkisini yükseltir.
Denetim mekanizmalarını geliştirerek, toplum sağlığı açısından en büyük faydayı sağlama hedefiyle hareket eder ve sürekli kendisini yenileyen bir yönetim anlayışı getirir. Kimyasal kirliliği takip edebilir, yazılı olarak dokümante ederek kontrol altına alma çabalarını artırır. Müşteri gözünde kurumsal ve insan sağlığı ile ilgilenen değerli bir marka olma yolunu açar. Gıda güvenliği uygulamalarının faydalarını öncelikle firma yönetim düzeyinde anlaşılmasını sağlar.
Bu liste daha da uzatılabilir. Ancak burada dikkat edilmesi gereken nokta, HACCP güvenliği belgesinin faydalarının daha çok sistemin uygulanması ve olası uygunsuz ürünlerin geri çekilmesi durumlarında çok değerleneceğidir. Uygun olmayan üretim ve sonuçları için mutlaka bir "geri çekme prosedürü" oluşturulmalı, uygun olmayan ürünlerin geri çekilme süreci bu prosedürde net bir şekilde anlatılmalıdır.
İade alınan bozuk, kalitesiz, ambalajı patlamış veya yırtık ürünlerin diğer ürünlerle karışmaması için ayrı bir noktada, belirgin renkte etiketler ile işaretlenmesi ve bu alanın herkesin görebileceği şekilde ayrılması gerekmektedir. ISO 22000 belgesi alma süreci ve faydaları hakkında detaylı bilgi için bizi arayabilirsiniz.
ISO 22000 HACCP GIDA GÜVENLİĞİ NEDİR?
ISO 22000:2005, HACCP Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi oluşturmak için geliştirilmiş bir yönetim standardıdır. Tüm dünyada uygulanmakta, kabul görmekte ve sürekli olarak geliştirilmektedir. Gıda güvenliği yönetim sistemini uygulayıp belirgin kalite düzeyine ulaşan firmalara ISO 22000 belgesi verilmektedir.
TÜRKAKLI ISO 22000 BELGESİ
TÜRKAKLI ISO 22000 belgesi, TURKAK’ın hazırlıklarını tamamlaması ve uluslararası denetimlerden başarı ile geçmesi sonucunda verilmeye başlanmıştır. Böylece TÜRKAKLI ISO 22000 belgesi, tüm dünyada kabul gören TURKAK akreditasyonlu belge unvanını kazanmıştır. TÜRKAK "Türk Akreditasyon Kurumu" resmi web sitesinden, TÜRKAK akreditasyonlu ISO 22000 belgesi veren firmalar listesine ulaşabilirsiniz.
Günümüzde gıda şirketlerinin en önemli gündemi, gıda güvenliği belgesi olup, bu belge diğer kalite belgelerinin yerini hızla almaktadır. Gıda güvenliği yönetim sistemi belgesi artık istenirse TÜRKAK akreditasyonu ile alınabilmektedir. TÜRKAKlı ISO 22000 belgesi almak istiyorsanız, öncelikle bu sayfadaki konuları okuyabilir veya ilgili sayfanın iletişim bölümündeki telefon numaraları aracılığıyla bilgi alabilirsiniz. Gerçekte, neredeyse benzer yapıları paylaşan kalite belgelerinden gıda ve gıdaya temas eden ürünlerin üretimi yapan firmaların ana yönetim sistemi durumundadır. Bununla birlikte diğer sertifikaların da alınması gerekmektedir.
ISO 22000 HACCP FARKI NEDİR?
HACCP, gıda güvenliğinde kritik noktaların kontrolü ile sınırlı, dar kapsamlı bir kontrol noktası prosedürü ile sınırlıdır. Oysa ISO 22000, tamamen komple bir gıda güvenliği yönetim sistemi olup, içinde HACCP gıda güvenliği şartlarını da bulundurmaktadır.
ISO 22000 SERTİFİKASI ALMAK İÇİN İZLENECEK YOL NEDİR?
Öncelikle maliyet hesaplanmalıdır. Bunun için birkaç danışmanlık firmasından teklif alarak sürebaşlanır. Şirket içinde ISO 22000 sertifikasını almak için kimlerin sorumlu olacağı belirlenmelidir. Bu doğrultuda kalite sorumlusu atanır. Danışmanlık firmalarıyla yapacağınız görüşmeler, size net bir yol haritası çizmeniz konusunda yardımcı olacaktır.
ISO 22000 belgesine ihtiyacınız varsa, size hizmet etmekten mutluluk duyarız. ISO 22000 belgelendirmelerinizi firmamızdan yaptırabilirsiniz. ISO 22000 belgesi almak istiyorsanız, bizi arayabilirsiniz. Belgelendirme konusunda profesyonel destek almak için alanında uzman ekibimizle iletişime geçmekten çekinmeyin: 0232 364 49 03.
Kısaca anlamı, "Güvenli Gıda Üretimi Sağlamanın yazılı anlatımıdır." Gıdaya ait tüm aşamalara belirli şartlar getiren sistematik bir yaklaşımdır. ISO 22000, gıda güvenliğini diğer kalite yönetim sistemlerinden ayıran temel fark, yalnızca gıda ile ilgili bir standart olmasıdır.
ISO 22000, "Gıda zincirlerinde yer alan tüm kuruluşlar için geçerli olmak üzere, Güvenli ve Sağlıklı Gıda üretimini teşvik etmek amacıyla oluşturulmuş uluslararası bir gıda güvenliği yönetim sistemidir."
ISO 22000; ISO (Uluslararası Akreditasyon Federasyonu) standardıdır.
ISO 22000 belgesi, standart kapsamında gerekli çalışmaları uygulayan gıda şirketlerine verilen bir kalite belgesidir.
ISO 22000 standardının zorunlu prosedürleri, diğer sistemlerle benzerlik göstermektedir. Yasal gereklilikler doğrultusunda kaplama malzemeleri standartları bellidir. Yasal mevzuatla belirlenen malzemelerin dışına çıkmak mümkün değildir. Özellikle tuvalet gibi alanlarda İlçe Tarım Müdürlüğü yaptırımları dikkate alınmalıdır.
Genel yönetmeliğe uymak, HACCP belgelendirme sürecinin ilk adımıdır. Gıda üretim izni (İşletme Sicil Kayıt Belgesi), Tarım Bakanlığına bağlı ilçe müdürlüklerinden takip edilebilir. İlçe Tarım Müdürlükleri aktif gıda denetimleri gerçekleştirmektedir. Gıda denetimleri sırasında, müşteri gibi raflardan ürün alabilirler. Müşteri şikayetleri de denetimlerde esas teşkil edebilir. Numuneler üzerinde gerekli laboratuvar analizleri yapılır ve sonuçlar genellikle numune sahibi firmaya iletilir. Ürün ve stok üzerinden denetimlerin bazı eksik noktaları tarihe karışmıştır.
ISO 22000 GIDA GÜVENLİĞİ BELGESİ NE İŞE YARAR?
HACCP gıda güvenliği belgesi, yasal üretim izinleri olmadan açıkçası bir işe yaramayacaktır. Gıda güvenliği belgesinin işlevselliği, daha çok yönetim yapısının değiştirilmesi ve sürekli denetim gören firma konumundan "denetleyen firma" olma yolunda atılan adımlarla ilgilidir.
Bu sayede firmalar, hem tedarikçilerini denetleyerek sistematik denetim havuzunu genişletmekte hem de kalite seviyesini her düzeyde yükseltmektedir. Sürekli bir denetim zinciri, gıda güvenliği konusundaki kalite seviyesine büyük katkılar sağlamaktadır. Tedarikçi değerlendirme formları, planları ve onaylı tedarikçi listeleri, üretimi yapılan ham ürünlerin daha yüksek kalitede üretilmesi için gıda zincirini sürekli araştırma ve geliştirmeye teşvik edici olmaktadır.
ISO 22000 BELGESİ NASIL ALINIR?
ISO 22000 belgesi almak için, diğer tüm ilgili kalite standartlarında olduğu gibi, gıda güvenliği yönetim sistemi belgesinin hazırlanabilmesi için gerekli hazırlıkları yapmak gerekmektedir. Bu, ilgili gıda güvenliği standardının doğru ve uygun bir şekilde firmaya entegre edilmesini kapsar.
Bu entegrasyon, gıda mühendisliği düzeyinde uygulanmalıdır. Gıda güvenliği belgesi alma süreci, ciddi teknik bilgiler gerektirir. Üretimi yapılan gıda maddelerinin saklama sıcaklıkları, üretim koşulları, depo şartları, nem durumu gibi onlarca, belki de yüzlerce dış etkenin arasında doğru olan bilginin belirlenmesi ve entegrasyon yapısına uygulanması gerekmektedir.
Sadece hazır prosedür yapısına dayanarak bir sistem oluşturmak mümkün olsa da, kalıcı bir yöntem olması pek olası değildir. ISO 22000 belgesi alma süreci, gıda güvenliği üretim şartları belgesi olduğunun bilincinde olarak hazırlanmalı ve HACCP hijyen konuları gibi eğitimlerin düzenli olarak planlanmasını ve uygulanmasını gerektirmektedir.
ISO 22000 BELGESİNİN FAYDALARI NEDİR?
ISO 22000 belgesinin faydaları, daha önce anlatılan kısımlarda sıklıkla ifade edilmiştir. Ancak genel olarak farklı bir şekilde özetlemek gerekirse, kaliteli bir gıda güvenliği belgesinin avantajları; gıda zincir yapısının önemini sürekli akılda tutmak ve bir takım gıda güvenliği odaklı şartların tanımlanmasını zorunlu kılmakla ilgilidir. Gıda güvenliği konusunu teknik ve bilimsel bir olgu olarak ele alır ve kalite etkisini yükseltir.
Denetim mekanizmalarını geliştirerek, toplum sağlığı açısından en büyük faydayı sağlama hedefiyle hareket eder ve sürekli kendisini yenileyen bir yönetim anlayışı getirir. Kimyasal kirliliği takip edebilir, yazılı olarak dokümante ederek kontrol altına alma çabalarını artırır. Müşteri gözünde kurumsal ve insan sağlığı ile ilgilenen değerli bir marka olma yolunu açar. Gıda güvenliği uygulamalarının faydalarını öncelikle firma yönetim düzeyinde anlaşılmasını sağlar.
Bu liste daha da uzatılabilir. Ancak burada dikkat edilmesi gereken nokta, HACCP güvenliği belgesinin faydalarının daha çok sistemin uygulanması ve olası uygunsuz ürünlerin geri çekilmesi durumlarında çok değerleneceğidir. Uygun olmayan üretim ve sonuçları için mutlaka bir "geri çekme prosedürü" oluşturulmalı, uygun olmayan ürünlerin geri çekilme süreci bu prosedürde net bir şekilde anlatılmalıdır.
İade alınan bozuk, kalitesiz, ambalajı patlamış veya yırtık ürünlerin diğer ürünlerle karışmaması için ayrı bir noktada, belirgin renkte etiketler ile işaretlenmesi ve bu alanın herkesin görebileceği şekilde ayrılması gerekmektedir. ISO 22000 belgesi alma süreci ve faydaları hakkında detaylı bilgi için bizi arayabilirsiniz.
ISO 22000 HACCP GIDA GÜVENLİĞİ NEDİR?
ISO 22000:2005, HACCP Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi oluşturmak için geliştirilmiş bir yönetim standardıdır. Tüm dünyada uygulanmakta, kabul görmekte ve sürekli olarak geliştirilmektedir. Gıda güvenliği yönetim sistemini uygulayıp belirgin kalite düzeyine ulaşan firmalara ISO 22000 belgesi verilmektedir.
TÜRKAKLI ISO 22000 BELGESİ
TÜRKAKLI ISO 22000 belgesi, TURKAK’ın hazırlıklarını tamamlaması ve uluslararası denetimlerden başarı ile geçmesi sonucunda verilmeye başlanmıştır. Böylece TÜRKAKLI ISO 22000 belgesi, tüm dünyada kabul gören TURKAK akreditasyonlu belge unvanını kazanmıştır. TÜRKAK "Türk Akreditasyon Kurumu" resmi web sitesinden, TÜRKAK akreditasyonlu ISO 22000 belgesi veren firmalar listesine ulaşabilirsiniz.
Günümüzde gıda şirketlerinin en önemli gündemi, gıda güvenliği belgesi olup, bu belge diğer kalite belgelerinin yerini hızla almaktadır. Gıda güvenliği yönetim sistemi belgesi artık istenirse TÜRKAK akreditasyonu ile alınabilmektedir. TÜRKAKlı ISO 22000 belgesi almak istiyorsanız, öncelikle bu sayfadaki konuları okuyabilir veya ilgili sayfanın iletişim bölümündeki telefon numaraları aracılığıyla bilgi alabilirsiniz. Gerçekte, neredeyse benzer yapıları paylaşan kalite belgelerinden gıda ve gıdaya temas eden ürünlerin üretimi yapan firmaların ana yönetim sistemi durumundadır. Bununla birlikte diğer sertifikaların da alınması gerekmektedir.
ISO 22000 HACCP FARKI NEDİR?
HACCP, gıda güvenliğinde kritik noktaların kontrolü ile sınırlı, dar kapsamlı bir kontrol noktası prosedürü ile sınırlıdır. Oysa ISO 22000, tamamen komple bir gıda güvenliği yönetim sistemi olup, içinde HACCP gıda güvenliği şartlarını da bulundurmaktadır.
ISO 22000 SERTİFİKASI ALMAK İÇİN İZLENECEK YOL NEDİR?
Öncelikle maliyet hesaplanmalıdır. Bunun için birkaç danışmanlık firmasından teklif alarak sürebaşlanır. Şirket içinde ISO 22000 sertifikasını almak için kimlerin sorumlu olacağı belirlenmelidir. Bu doğrultuda kalite sorumlusu atanır. Danışmanlık firmalarıyla yapacağınız görüşmeler, size net bir yol haritası çizmeniz konusunda yardımcı olacaktır.
ISO 22000 belgesine ihtiyacınız varsa, size hizmet etmekten mutluluk duyarız. ISO 22000 belgelendirmelerinizi firmamızdan yaptırabilirsiniz. ISO 22000 belgesi almak istiyorsanız, bizi arayabilirsiniz. Belgelendirme konusunda profesyonel destek almak için alanında uzman ekibimizle iletişime geçmekten çekinmeyin: 0232 364 49 03.
ISO 22000 BELGESİ SIKÇA SORULAN SORULAR ;
ISO 22000 HACCP Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi
ISO 22000 HACCP Belgelendirme Süreci
ISO 22000 HACCP Tarihsel Gelişimi
ISO 22000 Sisteminin Faydaları
ISO 22000 Standart Maddeleri
ISO 22000 Kalite Terimleri
ISO 22000 Prensipleri
ISO 22000 Belgelendirme Şartları
Belge ve Logo Kullanım Kuralları
ISO 22000 Temel Eğitimi
Tarım ve Sağlık Bakanlığı İlişkisi
Avrupa Birliği Uyum Süreci İlişkisi
Avrupa Birliğinde Gıda Mevzuatı
Otellerde ISO 22000 Gıda Güvenliği
İçme Suyu Kalitesi ve ISO 22000 Gıda Güvenliği
ISO 22000 Gıda Güvenliği ve İhracat
Türk Gıda Kodeksi Tebliğleri
Gıda Güvenliği
ISO 22000 Belgesi KOSGEB DESTEĞİ
ISO 22000 Belgesi Hizmeti Verdiğimiz Şehirler Listesi
ISO 22000 HACCP Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi
ISO 22000 HACCP Belgelendirme Süreci
ISO 22000 HACCP Tarihsel Gelişimi
ISO 22000 Sisteminin Faydaları
ISO 22000 Standart Maddeleri
ISO 22000 Kalite Terimleri
ISO 22000 Prensipleri
ISO 22000 Belgelendirme Şartları
Belge ve Logo Kullanım Kuralları
ISO 22000 Temel Eğitimi
Tarım ve Sağlık Bakanlığı İlişkisi
Avrupa Birliği Uyum Süreci İlişkisi
Avrupa Birliğinde Gıda Mevzuatı
Otellerde ISO 22000 Gıda Güvenliği
İçme Suyu Kalitesi ve ISO 22000 Gıda Güvenliği
ISO 22000 Gıda Güvenliği ve İhracat
Türk Gıda Kodeksi Tebliğleri
Gıda Güvenliği
ISO 22000 Belgesi KOSGEB DESTEĞİ
ISO 22000 Belgesi Hizmeti Verdiğimiz Şehirler Listesi
Uzmanlarımızla iletişime geçerek, ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi’nin anlaşılması, ISO 22000 Belgesi nedir, ISO 22000 belgesi ne işe yarar, Kalite Yönetim Sistemi Nedir, ISO 22000 Belgesi Kalite Yönetim Sistemi Tarihçesi nedir, ISO 22000 Belgesi Kalite nedir, Müşteri memnuniyeti nedir, ISO Nedir, 2015 Nedir, ISO 9000:2015 belgesi, ISO 22000 belgesi, ISO 9004:2015 belgesi ifadelerinden hangisi doğrudur, ISO 22000 standartları nelerdir, ISO 22000 kalite yönetim sisteminin prensipleri nelerdir, ISO 22000 belgesini kimler alabilir gibi konularda geniş ve aydınlatıcı bilgiler edinebilirsiniz.
ISO 22000 Belgesi kavramlarını tam olarak anlayamadan ISO 22000 Belgesi’nin nasıl alınacağı ve nereden alınacağı gibi soruların yanıtlarını almakta zorluk çekebiliriz. Bu nedenle almayı düşündüğünüz ISO 22000 belgesini ilgilendiren diğer terimler hakkında bilgi almak için bizimle iletişime geçmekten çekinmeyiniz.
ISO 22000 Belgesi kavramlarını tam olarak anlayamadan ISO 22000 Belgesi’nin nasıl alınacağı ve nereden alınacağı gibi soruların yanıtlarını almakta zorluk çekebiliriz. Bu nedenle almayı düşündüğünüz ISO 22000 belgesini ilgilendiren diğer terimler hakkında bilgi almak için bizimle iletişime geçmekten çekinmeyiniz.
Hizmet Kategorileri
