Helal Gıda Belgesi / Helal Sertifikalama Belgesi ;
İslam dininin temel inançlarına zıt hareketler haram kabul edilmektedir. Haram ve helal kavramları, dinin özünü oluşturur ve her dinde olduğu gibi İslam'da da belirli bir düzen mevcuttur. Bu düzen, tam serbestlik anlayışıyla bir arada düşünülemez. Düzenin varlığında kurallar, emirler ve yasaklar bulunur; bu durum da hürriyeti sınırlayan bir nitelik taşır. Helal ve haram arasındaki sınırların varlığı da bu sebepten dolayı oldukça doğaldır.
Helal Belgesi, güvenilir, dini bilgisi ve bilinç düzeyi yüksek, yetkin ve tarafsız bir kurumun, belgelendirme sürecine tabi tutulan üretimi denetleyerek, dini kurallar ve helal standartlara uygun olarak üretimin gerçekleştirildiğini onaylamasını içeren bir uygulama sürecidir.
Bütün dinlerde, hukuk ve ahlak sistemlerinde yasaklar mevcuttur. İslam dininde de hoş karşılanmayan ve çirkin kabul edilen davranışlar yasaklanmıştır. İnsan ve toplum yaşamında, insanlığın yararına yönelik bazı yasaklar getirilmiştir. Helal, yasak olmayan, serbest bir alanı temsil eder. Helal kavramının özünde, uygulayanlara sevap verilirken, yapmayanlar için günah yoktur. Öte yandan, haram, dini açıdan yasak olan eylemlerdir ve bunları gerçekleştiren kişiler günaha girmiş olur. Haram sayılan bazı davranışlar doğrudan kendisinden kaynaklanırken, bazıları dış etkenlerden dolayı haram kılınmıştır. Örneğin, domuz eti yemek ya da alkol tüketmek haramdır; gasp edilmiş bir parayı kullanmak ya da çalınmış bir ekmeği yemek de haramdır.
İslam dinine göre haram kabul edilen yiyecekler şunlardır:
- Kendiliğinden ölen hayvanlar: İnsanlar tarafından kesilmeden ölmüş hayvanların yenilmesi haramdır.
- Akmış kan: Kurallarına uygun kesilen hayvanların kanı dışarıya akmaktadır; bunu yemek veya içmek haramdır.
- Domuz eti: Domuzlar genelde kirli şartlarda beslenir ve birçok hastalık taşıyabilirler.
- Allah adına kesilmemiş hayvanlar: İslam'a göre, hayvanların kesimi sadece Allah adına yapılmalıdır.
Diğer kara hayvanlarının helal ya da haram olma durumu din âlimleri arasında tartışmalı bir konudur. Örneğin, kurbağa, kaplumbağa ve yengeç gibi hayvanlar genellikle haram kabul edilir. Eşek, katır, atlar ve yırtıcı hayvanlar da çoğu din adamı tarafından haram sayılmaktadır.
Helal Gıda Belgesi Nedir?
Dini inançları gereği günah işlememek isteyen ve helal gıda ile beslenmek isteyen bireylerin, gıda üreten firmaların faaliyetlerinden emin olmak istemeleri Helal Gıda standartlarının gelişmesine yol açmıştır. Üretilen gıdaların helal olup olmadığı konusunda güvence arayan müşteriler ve tedarikçiler, ürünlerin üzerindeki Helal Gıda Sertifikası bilgisini aramaya başlamışlardır. Üretim aşamasında Helal Gıda standartlarına uyulup uyulmadığı yalnızca Helal Gıda Sertifikası ile doğrulanabilir.
Sadece iç piyasalarda değil, yurtdışındaki gıda satışlarında da üreticilere Helal Gıda Sertifikası bulundurma şartı getirilmektedir. Bu belge, ürünlerin güvenilir ve helal olmasının yanı sıra, üretici firmalar için bir pazarlama aracı işlevi görmektedir.
Helal Gıda standartlarına göre, dini inançlar yanında insani gereklere de uygun koşulların sağlanması gerekmektedir. Her ürün için belirli bir sertifika türü tanımlanarak, hem tüketiciler hem de üreticiler ortak bir zeminde buluşmaktadır.
Helal Gıda standartlarının temel özelliği, bir gıda ürününün ham madde girişinden başlayarak tüketiciye sunulma aşamasına kadar tüm süreçlerinin İslami ilkelerle uyumlu olmasıdır. Ürünün bileşenlerinde kullanılan tüm maddelerin ve katkı maddelerinin, kaynakları ve elde edilme yöntemleri açısından İslami ve insani kriterlere uygun olması şarttır.
Helal Gıda standartları, aynı zamanda GMP (İyi Üretim Uygulamaları Sistemi), GHP (İyi Hijyen Uygulamaları Sistemi) ve HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları Sistemi) gerekliliklerini de sağlamalıdır.
Uzmanlarımıza Danışarak HELAL GIDA Sertifikası nedir, HELAL GIDA Sertifikası ne işe yarar, HELAL GIDA Sertifikası Sistemi nedir, HELAL GIDA Sertifikası tarihçesi nedir, HELAL GIDA Sertifikası kalitesi nedir, HELAL GIDA Sertifikası standartları nelerdir, HELAL GIDA Sertifikası yönetmelikleri nelerdir, HELAL GIDA Sertifikasını kimler alabilir, HELAL GIDA Sertifikası danışmanlık ve HELAL GIDA Sertifikası belgelendirme hizmetleri aşamaları nelerdir, HELAL GIDA Sertifikası dosyası nasıl hazırlanır.
HELAL GIDA Sertifikası kavramlarını anlamadan HELAL GIDA Sertifikasının nasıl alınacağı ve nereden alınacağı gibi soruların cevaplarını anlamakta zorluk çekeriz. Bu nedenle alacağımız HELAL GIDA Sertifikasını ilgilendiren diğer kavramlar nelerdir? Bu soruların yanıtları için uzmanlarımızla iletişime geçmekten çekinmeyin. HELAL GIDA Sertifikası belgelendirmesi için lütfen bizi arayınız.