Hizmet Kategorileri
GLOBAL GAP Belgesi ;
GLOBALGAP NEDİR?
Hızla artan dünya nüfusu, değişen beslenme alışkanlıkları ve gıda ihtiyaçları, ekolojik dengedeki olumsuz değişiklikler, yeni tarımsal teknikler ve tarım ürünlerinin işlenerek tüketim için hazırlanmasında artan çeşitlilik, insan sağlığına zararsız gıdaların temininde bazı zorluklar ortaya çıkarmıştır. Bununla birlikte, özellikle son yıllarda tüketici farkındalığının giderek artmasıyla gıda pazarında güvenliği kanıtlanmış ürünler daha fazla tercih edilmeye başlanmıştır. Gıda güvenliği, gıda maddelerindeki doğal olmayan bileşenlerin bulunmaması, zararsız veya kabul edilebilir seviyelerde olması ve gıda hijyeninin sağlanması demektir; aynı zamanda gıdaların üretim aşamasında işletmelerin çevre ile ilişkisi, toplum sağlığı ve refahı ile de doğrudan ilişkilidir. Perakendeciler, müşterilerine sundukları ürünlerin güvenli olduğunu ve sürdürülebilirlik ilkelerine uygun şekilde üretildiğini garanti etmek amacıyla bir araya gelerek GAP (Good Agricultural Practices - İyi Tarım Uygulamaları) kavramını oluşturmuşlardır. 1997 yılında Avrupa Perakendeciler Ürün Çalışma Grubu (EUREP - Euro-Retailer Produce Working Group)'nun kar amacı gütmeyen bir girişimi olarak başlatılan EUREPGAP (şu anki adıyla GLOBALGAP), EUREPGAP Teknik ve Standartlar Komitesi tarafından GAP'nin geliştirdiği şartlara uygun olarak tarladan sofraya tarımsal ürünlerin güvenliğini sağlama ve gıda kalitesini artırma hedefindedir.
Özellikle taze meyve ve sebzelerin Avrupa Birliği ülkelerine ihracatında bir ön koşul haline gelen GLOBALGAP belgesi, Avrupa Birliği (AB) perakendecilerinin tüketicilerine sağladığı bir ürün izleme güvencesidir. Tüketiciler, raftan aldıkları herhangi bir gıdanın gıda hijyeni açısından güvenlik riski taşımadığını ve çevre dostu yöntemlerle üretildiğini taahhüt edilmesini talep etmektedirler. AB'ye ihracat yapmak isteyen üretici ve/veya ihracatçı, ürününün bu taahhütleri yerine getirdiğini perakendeci aracılığıyla tüketiciye kanıtlamak zorundadır. Bunun sonucunda ilgili taahhütlerin karşılandığını gösteren ve bağımsız üçüncü taraf kuruluşlarca verilen GLOBALGAP Belgesi kavramı ortaya çıkmıştır. GLOBALGAP Belgesi, üretici ve/veya ihracatçının ürününü AB pazarına ulaştırmasında bir pasaport işlevi görmektedir.
Ülkemizde hızla benimsenen bu anlayış sayesinde bazı büyük perakendeciler, müşterilerine sundukları ürünlerin güvenilirliğinin bir göstergesi olarak üreticilerden/tedarikçilerden GLOBALGAP belgeli ürün talep etmeye başlamışlardır.
GLOBALGAP standartları, tüketicinin talep ettiği asgari güvenlik şartlarını tanımlayan kriterlerdir. Tüketiciler, satın aldıkları gıdaların:
- Mikrobiyolojik, fiziksel ve kimyasal açıdan zararlı olmadığından,
- Üretim süreçlerinde çevreye ve doğal dengeye zarar verilmediğinden,
- Yasal şartlara uygun olarak üretildiğinden ve
- Üretimde görev alan kişilerin sağlık ve güvenliklerinin sağlanması için gerekli tüm tedbirlerin alındığından emin olmak istemektedirler.
Tarım sektöründe bir kalite sistemi olarak değerlendirilen GLOBALGAP, tarladaki üretime odaklanan, entegre tarım prensiplerini benimseyen, gıda güvenliği ve kalite açısından HACCP ve ISO 9001; çevre yönetimi açısından ISO 14001 ve iş sağlığı ve güvenliği açısından OHSAS 18001 standartları ile de uyumlu bir sistemdir. Ayrıca, Zararlılarla Entegre Mücadele (Integrated Pest Management) ve Entegre Ürün Yetiştiriciliği (Integrated Crop Management) yöntemlerinin izlenmesini öngörmektedir.
Hızla artan dünya nüfusu, değişen beslenme alışkanlıkları ve gıda ihtiyaçları, ekolojik dengedeki olumsuz değişiklikler, yeni tarımsal teknikler ve tarım ürünlerinin işlenerek tüketim için hazırlanmasında artan çeşitlilik, insan sağlığına zararsız gıdaların temininde bazı zorluklar ortaya çıkarmıştır. Bununla birlikte, özellikle son yıllarda tüketici farkındalığının giderek artmasıyla gıda pazarında güvenliği kanıtlanmış ürünler daha fazla tercih edilmeye başlanmıştır. Gıda güvenliği, gıda maddelerindeki doğal olmayan bileşenlerin bulunmaması, zararsız veya kabul edilebilir seviyelerde olması ve gıda hijyeninin sağlanması demektir; aynı zamanda gıdaların üretim aşamasında işletmelerin çevre ile ilişkisi, toplum sağlığı ve refahı ile de doğrudan ilişkilidir. Perakendeciler, müşterilerine sundukları ürünlerin güvenli olduğunu ve sürdürülebilirlik ilkelerine uygun şekilde üretildiğini garanti etmek amacıyla bir araya gelerek GAP (Good Agricultural Practices - İyi Tarım Uygulamaları) kavramını oluşturmuşlardır. 1997 yılında Avrupa Perakendeciler Ürün Çalışma Grubu (EUREP - Euro-Retailer Produce Working Group)'nun kar amacı gütmeyen bir girişimi olarak başlatılan EUREPGAP (şu anki adıyla GLOBALGAP), EUREPGAP Teknik ve Standartlar Komitesi tarafından GAP'nin geliştirdiği şartlara uygun olarak tarladan sofraya tarımsal ürünlerin güvenliğini sağlama ve gıda kalitesini artırma hedefindedir.
Özellikle taze meyve ve sebzelerin Avrupa Birliği ülkelerine ihracatında bir ön koşul haline gelen GLOBALGAP belgesi, Avrupa Birliği (AB) perakendecilerinin tüketicilerine sağladığı bir ürün izleme güvencesidir. Tüketiciler, raftan aldıkları herhangi bir gıdanın gıda hijyeni açısından güvenlik riski taşımadığını ve çevre dostu yöntemlerle üretildiğini taahhüt edilmesini talep etmektedirler. AB'ye ihracat yapmak isteyen üretici ve/veya ihracatçı, ürününün bu taahhütleri yerine getirdiğini perakendeci aracılığıyla tüketiciye kanıtlamak zorundadır. Bunun sonucunda ilgili taahhütlerin karşılandığını gösteren ve bağımsız üçüncü taraf kuruluşlarca verilen GLOBALGAP Belgesi kavramı ortaya çıkmıştır. GLOBALGAP Belgesi, üretici ve/veya ihracatçının ürününü AB pazarına ulaştırmasında bir pasaport işlevi görmektedir.
Ülkemizde hızla benimsenen bu anlayış sayesinde bazı büyük perakendeciler, müşterilerine sundukları ürünlerin güvenilirliğinin bir göstergesi olarak üreticilerden/tedarikçilerden GLOBALGAP belgeli ürün talep etmeye başlamışlardır.
GLOBALGAP standartları, tüketicinin talep ettiği asgari güvenlik şartlarını tanımlayan kriterlerdir. Tüketiciler, satın aldıkları gıdaların:
- Mikrobiyolojik, fiziksel ve kimyasal açıdan zararlı olmadığından,
- Üretim süreçlerinde çevreye ve doğal dengeye zarar verilmediğinden,
- Yasal şartlara uygun olarak üretildiğinden ve
- Üretimde görev alan kişilerin sağlık ve güvenliklerinin sağlanması için gerekli tüm tedbirlerin alındığından emin olmak istemektedirler.
Tarım sektöründe bir kalite sistemi olarak değerlendirilen GLOBALGAP, tarladaki üretime odaklanan, entegre tarım prensiplerini benimseyen, gıda güvenliği ve kalite açısından HACCP ve ISO 9001; çevre yönetimi açısından ISO 14001 ve iş sağlığı ve güvenliği açısından OHSAS 18001 standartları ile de uyumlu bir sistemdir. Ayrıca, Zararlılarla Entegre Mücadele (Integrated Pest Management) ve Entegre Ürün Yetiştiriciliği (Integrated Crop Management) yöntemlerinin izlenmesini öngörmektedir.
Uzmanlarımıza Danışarak GLOBAL GAP Belgesi nedir, GLOBAL GAP Belgesi ne işe yarar, GLOBAL GAP Belgesi Sistemi Nedir, GLOBAL GAP Belgesi Tarihçesi nedir, GLOBAL GAP Belgesi Kalitesi nedir , GLOBAL GAP Belgesi Nedir, GLOBAL GAP Belgesi standartları nelerdir, GLOBAL GAP Belgesi Yönetmelikleri nelerdir, GLOBAL GAP Belgesini kimler alınabilir , GLOBAL GAP Belgesi Danışmanlık Ve GLOBAL GAP Belgesi Belgelendirme Hizmetleri aşamaları nelerdir, GLOBAL GAP Belgesi Dosyası Nasıl Hazırlanır.
GLOBAL GAP Belgesi kavramlarını anlayamadan GLOBAL GAP Belgesinin nasıl alınacağı GLOBAL GAP Belgesinin nereden alınacağı gibi soruların cevaplarını anlamakta zorluk çekeriz o yüzden alacağımız GLOBAL GAP Belgesini ilgilendiren diğer kavramlar nedir bu soruların cevapları için uzmanlarımız aramaktan çekinmeyiniz. GLOBAL GAP Belgesi belgelendirmesi için lütfen bizi arayınız.
GLOBAL GAP Belgesi kavramlarını anlayamadan GLOBAL GAP Belgesinin nasıl alınacağı GLOBAL GAP Belgesinin nereden alınacağı gibi soruların cevaplarını anlamakta zorluk çekeriz o yüzden alacağımız GLOBAL GAP Belgesini ilgilendiren diğer kavramlar nedir bu soruların cevapları için uzmanlarımız aramaktan çekinmeyiniz. GLOBAL GAP Belgesi belgelendirmesi için lütfen bizi arayınız.
Hizmet Kategorileri
